Antipasti - The Starters
Bottarga di Muggine su Insalatina di Sedano e Pomodori
“Bottarga di Muggine” Mullet Roe with Celery Salad and Tomato
Carosello di Sfiziosità di Mare (misto di 7 antipasti di mare)
Selection of Fish and Seafood Appetizers ( 7 different types)
Tartare di Pesce con Stracciatella di Fiordilatte e Pomodorini Confit
Fresh Fish Tartare with Soft Mozzarella and Confit Tomatoes
La Nostra Sinfonia di Crudi di Mare (secondo disponibilità)
Our Raw Fish, Shellfish and Seafood
Secondi Piatti - Second Courses
Pescato del Giorno alla Griglia o al Forno
Fresh Fish of the day at your choice BAKED or GRILLED (price per 100 gr.)
Spigola o Orata al Forno con Patate, Pomodori e Olive (300 gr.~)
Sea Bass or Seabream baked with Potatoes, Cherry Tomatoes and Olives (300 gr.~)
Filetto di S.Pietro in Panatura Aromatica su Crema di Sedano e Erba Cedrina
John Dory Fillet in Aromatic Pastry Crust on Celery Cream and Cedrina Herb
Tagliata di Tonno in Crosta di Pistacchio e Mandorle con Insalata di Frutta c.b.t.
Tuna Slices in a Pistachio and Almonds Crust with Fruits
Zuppa di Pesce in Carta fata con Crostini Aromatici
Red Hot Mix Seafood Soup (with Shells) and Aromatic Bread
Filetto di Angus Irlandese al Cannonau con Chips Patate
Fillet of Beef in Cannonau Wine with Potato Chips
Dessert
Tortino Caldo al Lampone con Cuore Morbido e scaglie di Cioccolato
Hot Raspberries Soufflè with Chocolate Flakes
Semifreddo al Montenegro e Arance con le sue Molecole
Orange and Montenegro (bitter liqueur) Iced Mousse with their Molecules
Seadas Classica al Miele
“Seadas” Fried Tipical Sardinian Dessert with cheese inside and honey on top